玫瑰鸡蛋卷的做法

原料

鸡蛋两个, 面粉1大匙, 片状奶酪4片, 生菜叶2片, 火腿4片

步骤

1 将鸡蛋打撒,加入面粉与适量的水,和起能顺畅流下的鸡蛋糊

2 在烧热的平底锅底抹上一层油,小火,将一半的鸡蛋糊倒入,迅速转动锅,使面糊均匀地铺满整个锅底,待面皮四周稍稍翘起,便可翻面,略烘即可盛起备用;剩下的鸡蛋糊也以同样方法做成薄蛋饼;

3 取一张蛋饼,在靠近自己的一端放上一张生菜叶,再在菜叶上并排放上两片奶酪,最后在奶酪上放入两片火腿,紧紧卷起,在收口入抹上一点剩余鸡蛋糊,封好,回锅中略略一煎即可盛起;

4 改刀成2CM长的小块即可。


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