葱油豉汁带鱼的做法

原料

带鱼750克, 豆豉酱适量, 料酒适量, 葱花适量

步骤

1 备带鱼,葱,蒜香豆豉酱。

2 带鱼洗切好,沥好水,加入豆豉酱,葱花。

3 再加入适量料酒,腌制十分钟。

4 再上锅蒸制带鱼熟透。

5 出锅后,夹去葱段,洒上适量葱花即可。

小技巧

豆豉是带咸的调味料,要注意盐的用量,我是一般不再加细盐了。


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