原料

面粉270克, 黄油145克, 白糖50克, 鸡蛋1.5个, 巧克力72克

步骤

1 备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.

2 白糖跟黄油,下打蛋器中.

3 低档打至微膨松.

4 分次加入蛋液.

5 黑巧克力隔水溶化.

6 等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.

7 低速打至融合.

8 再筛入面粉.

9 拌至无干粉状.

10 分成大小均匀的小面团.

11 再用叉子压出纹路.

12 烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.

13 一份巧克力饼干就完成了.

小技巧

烤箱的性能要结合自己家的烤箱脾气哦.