原料

香菜适量, 面粉适量, 鸡蛋适量, 盐适量

步骤

1 香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁。

2 用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味。

3 取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可。

小技巧

1、气虚者少食香菜，如产后、病后初愈者。 2、香菜性温、患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃。 还有更多健康早餐可以选择，你可以试试粗粮早餐绿豆面土豆饼、美容护肤的黑芝麻豆渣饼。