原料

淡皮虾150, 大蒜适量, 青椒适量, 色拉油适量, 酱油适量

步骤

1 备好所用材料。

2 热锅加油。

3 入蒜末及椒丁小火爆香。

4 淡皮虾洗净沥好水，下锅转大火爆炒至微干。

5 加入适量酱油调味，炒至均匀入味即可关火。

6 一份鲜香补钙的椒蒜虾皮完成

小技巧

淡皮虾是不带咸味，因此要加入适量酱油 淡皮虾过水洗后会微湿，因此要先大火炒干再转小火炒香。