自制冬瓜茶的做法

原料

冬瓜700克, 红糖200克

步骤

1 原料图

2 将冬瓜洗净,皮和籽不要去掉 再将冬瓜切成小丁状

3 红糖加适量热水化开(红糖是块状,我担心直接放红糖腌制得太慢) 倒入切好的冬瓜丁上拌匀稍腌一会

4 腌好后用大火煮开,然后转小火慢慢熬煮

5 熬煮差不多冬瓜的颜色很深,汤汁也变得少的时候,关火晾凉

6 晾凉后,将冬瓜茶汁用纱布过滤,多挤一会,挤出的冬瓜茶装入干净的瓶中放冰箱冷藏

7 每次喝时倒出少许再兑开水喝

小技巧

冬瓜茶要放冰箱保存,可保存两周左右,最好尽快喝完,每天饭后半小时喝最好


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