砂锅肥肠的做法

原料

肥肠适量, 土豆适量, 葱姜蒜适量, 香料适量, 辣椒适量

步骤

1 准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。

2 先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅

3 把2中炒过的所有东西全倒进砂锅,砂锅中放入第二次的淘米水,加了酱油和盐煮的,怕煮不进味,我家从来不放味精鸡精的,当然有这些更好吃啦,但我怀孕一直没吃这些的

4 成品啦,如果喜欢可以撒些芹菜或者香菜叶子之类的,我比较懒就省了。

小技巧

这中间有些步骤没弄出来图,主要是我真是个懒女人,反正怎么方便怎么来啦。

  砂锅烧开了就用小火哦,保温效果特别好,土豆一会就煮软了呢。反正慢慢煨又不用守着。


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