蜜山楂馒头花的做法

原料

面粉200G, 发酵粉适量, 蜜山楂2包

步骤

1 面粉200G。

2 蜜山楂2包。

3 发酵粉温水调散(发酵粉大约是半个矿泉瓶盖的量)

4 发酵粉倒入面粉中。

5 调成面絮。

6 揉成光团的面团。

7 发酵至2倍大。

8 将发酵好的面团揉均匀排净气。(就是揉回原来的大小)

9 面团分成小剂子,取一小剂子,擀成1厘米厚的圆片。

10 用刀切成1厘米宽的条。

11 .取三条搓成大小相等的长圆条。

12 头尾相接,稍微沾水帮助粘合。

13 如图两端放上蜜山楂。

14 用筷子夹紧中间部分即可。

15 冷水上锅。先不要开火,饧发大约15分钟左右。然后开火蒸10分钟,焖5分钟即可 。


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