无肉不欢-猪肉脯的做法

原料

猪肉馅(瘦)350g, 白芝麻适量, 老抽1勺, 料酒1勺, 五香粉1勺, 生抽2勺, 蜂蜜2勺, 甜面酱2勺

步骤

1 肉切块,小5绞肉馅(也可以买现成的肉馅,要瘦的哦)。加入所有的了料,搅拌均匀

2 1勺就是家里的陶瓷调羹

3 拌匀后,取一点点,微波炉里30秒,试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。

4 擀成薄片(1mm厚度左右)

5 放到烤盘里,180度12分钟,肉脯缩小,出水,取出。翻面,放在烤架上接着烤5~8分钟(肉脯边缘翘起变干)就可以了。喜欢甜一点的,可以在烤的时候,刷蜂蜜,翻面的时候刷反面,这样成品光泽更好,口感更甜。

6 取出放凉,切块,就可以吃了


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