蒜泥空心菜的做法

原料

空心菜一把, 蒜一个, 菜籽油(这是我家外公种的油菜籽适量, 盐适量, 白糖适量, 鸡精适量

步骤

1 将空心菜洗净切好

2 大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎,不然整个蒜瓣切会不好切

3 锅了放入少许油,倒入蒜泥爆香,蒜泥的味道出来后倒入空心菜,翻炒一会儿加入少许盐,白糖,再加点水,出锅前加入少许鸡精。

小技巧

空心菜超好后要赶紧吃,不然放一会就会菜叶变色掉


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