自制酸梅汤的做法

原料

乌梅8颗, 山楂15g, 甘草少许, 冰糖适量

步骤

1 原料图。

2 材料放入清水中浸泡15分钟。

3 洗净后,放入锅中,倒入适量的清水。如果想口味重些,水可以少放,反之亦然。大火煮开。

4 煮开后,加入冰糖搅拌,如果怕酸,可多放些。

5 小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。

小技巧

1、我的酸梅汤材料少,水放的比较多,所以颜色比较清亮,如果喜欢颜色深些的TX,水可以放少些。

2、甘草一点点就够了,多了会有涩味。

3、冰镇后味道更佳。


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