墨汁饺子的做法

原料

高粉150克, 水适量, 鱿鱼墨囊3个, 猪肉馅适量, 鱿鱼肉3个, 姜米适量, 葱粒适量, 盐适量, 糖适量, 酒适量, 胡椒粉适量, 鸡粉适量, 生粉适量, 麻油适量

步骤

1 在高粉中加入水和墨囊(就不上那个整面团的图了,非常的乌烟瘴气)

2 鱿鱼泥和猪肉馅

3 姜、葱均切碎

4 放入所有调味料和配料拌均匀,喜欢的话可以把肉馅摔打一下,增加弹性

5 把墨汁面团擀成面片

6 放入适量的馅

7 包成你喜欢的形状

8 碟子上抹点油,放上饺子;大火蒸15分钟(喷点水以防太干,用蒸笼的话就不用喷水)

9 这个要多吃点,吃了肚子里面学问多呀,哈哈哈


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