糖渍洋姑娘的做法

原料

洋姑娘(灯笼果)250克, 冰糖20克, 白糖25克

步骤

1 材料:洋姑娘250克,冰糖20克,白糖25克。

2 洋姑娘剥去外衣,洗净沥干水分。

3 用刀子顺边缘直切或者斜切几个口,这样比直接切成两片或者数片要赏心悦目。

4 切好口的洋姑娘码放入容器,码放一层撒一层白糖。

5 上层也码放均匀撒上白糖。

6 密封容器后放入冰箱腌制2-3天。

7 腌制3天后的浆果半透明状态。

8 腌制好的浆果倒入奶锅中,加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

9 煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。

10 煮好的浆果倒入容器凉透,也可放入冰箱冷藏。

11 糖渍洋姑娘色泽艳丽口感冰爽润滑。


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