原料

乌鸡1只, 红枣16个, 葱末适量, 盐适量

步骤

1 乌鸡1只去毛和内脏

2 处理好的乌鸡冼冼切大块， 红枣16个，

3 将切好的鸡块放进开水里氽水，

4 捞出再用清水冲冼数遍，装碗中，撒上适量的精盐抛匀。

5 放上三片姜片，码上红枣，

6 放时电压锅里隔水蒸15---20分钟即成。

7 红枣蒸乌鸡即成。