开口笑的做法

原料

面粉500克, 白糖150克, 蜂蜜40克, 食用油80克, 泡打粉5克, 鸡蛋3个, 白芝麻若干

步骤

1 将鸡蛋,泡打粉,食用油,蜂蜜,白糖放入盆中,搅拌均匀。

2 将500克面粉放入1步里,揉成面团。

3 将面团揪成小剂子,揉成小圆球,大小就像药丸带蜡盒的那么大

4 将小圆球沾水,在放了芝麻的盘子里过一下,在揉成圆球就OK了

5 锅内放油,油温达到100度(稍微有点热)就放入4步,要小火炸,炸开口了,颜色发红就可以出国了,要晾凉了吃

小技巧

1,油温一定要有一点热就放进去,千万不能热了 要不会出现外面糊了 里面没熟的现象

2,沾了水在沾芝麻 会粘的比较多

3,第一步一定要搅拌均匀

这个是我以前学面点的方子 大家可以试试 由于晚上光线实在不好 又是手机照的 所以品相不好,但是味道很好,实际颜色也和买的一样 这是被好多人夸过了 上来骄傲一下 呵呵


相关菜谱

  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑
  • 开口笑-----土豆球的做法
  • 甜酸开口笑的做法
  • 红颜开口笑
  • 番茄开口笑
  • 爱心开口笑
  • 开口笑韭菜盒子
  • 虾仁炒开口笑
  • 双麻开口笑
  • 刈包 • 开口笑
  • 开口笑素锅贴
  • 开口笑(红枣糯米)
  • 开口笑(芝麻酥)
  • 黑芝麻开口笑
  • 个个开口的开口笑
  • 开口笑千层派
  • 香甜的开口笑奶油泡芙
  • 炒鸡棒的开口笑大面包?
  • 万能的中式酥(开口笑/桃酥)(自用方)
  • 健康非油炸|迷你开口笑
  • 椰蓉蔓越莓开口笑&红豆开口笑(原味皮~抹茶皮)
  • 过年餐桌上不可少的黄金开口笑馒头
  • 零失败自制老北京名小吃——【开口笑】
  • 开口三明治-健康简餐的做法
  • 鸡蛋甘蓝开口笑三明治,低热量、超美味的完美早餐
  • 甜蜜蜜 开口笑(外酥里嫩 油炸版)
  • 开口汤