分享家常美味
鸡腿500g, 春笋200g, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 八角适量, 料酒适量, 酱油适量, 耗油适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 鸡腿洗净剁成块
3 春笋放清水锅中煮3分钟，取出切滚刀块
4 葱、姜、八角炒出香味，放入鸡块煸炒至断生
5 放入春笋，加高汤及调料，小火烧入味
6 做好了，装盘开吃吧！
春笋烹制前要用清水煮沸，除去鞣酸