香菇肉包的做法

原料

面粉适量, 猪肉适量, 香菇适量, 胡萝卜适量, 酵母适量

步骤

1 准备适量面粉,酵母用温水溶化

2 揉成面团后,加盖醒发。

3 醒发面团时,准备馅料,猪肉剁成泥,(有肥有瘦才好吃哦)

4 肉泥中打入一个鸡蛋,并搅拌上劲

5 倒入胡萝卜,香菇丁,并加入盐,老抽,五香粉等自己喜欢的调味品。

6 多搅拌几下,使馅料粘稠均匀

7 馅料做好,面团也差不多了,用手拨开可以看到蜂窝状就是发好了。

8 把面团揉匀后,分成大小相同的剂子,并擀成包子皮。

9 加入馅料后,顺一个方向捏成褶子,把口封好,

10 包子胚就算完成了。

11 锅内加水,蒸屉上刷上一点油防粘,把包子放入后,加盖再醒发10分钟

12 最后开火蒸15---20分钟,关火停1分钟后再开盖,就可以了

13 包的技术不怎么样,不过自己做的吃起来放心。


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