简介

今天是西方一些国家的万圣节，万圣节类似于我国农历七月十五的中元节（鬼节），人们会装扮成各种妖魔鬼怪的模样狂欢，小孩子则到别人家门口讨糖，“不给糖就捣蛋”，挂南瓜灯、吃南瓜美食也是万圣节的习俗。我虽然不过洋节，但前几天拍了个用南瓜做的美食，应个景，和朋友们分享一下。

原料

鸡腿400g, 油适量, 盐适量, 金瓜一个, 葱适量, 姜适量, 豆豉适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 南瓜葱顶端开口，挖去瓜子、瓜瓤，洗净

3 鸡腿去过切小块，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、豆豉、鸡精腌渍入味

4 再用淀粉上浆，装入南瓜内

5 上笼中火蒸30分钟

6 好了

小技巧

选用老一点的金瓜制作