鸡爪 , 山楂, 生姜 , 大葱, 生抽 , 老抽, 鸡精
1 买来的鸡爪再彻底冲洗一遍。不要忘了给鸡爪去指甲啊哈哈！
2 山楂洗干净后用笔套在中间挖出一个洞可以很方便去除里面的籽。如果嫌麻烦，可以省略此步骤。
3 水烧开后放入鸡爪焯水，大概半分钟就可以了。
4 热锅后放几滴油就可以了，放入切好的生姜和大葱煸炒出香味后放入鸡爪炒一小会然后加水。
5 加料酒。放入适量的生抽（半勺）和老抽（两勺）。先大火烧开后改中火焖煮10分钟。
6 十分种后放入山楂。
7 放一小勺白糖，继续中火焖煮10分钟。
8 加鸡精就可以出锅了啊！