简介

今天煮的这款咖啡是我个人最爱的口味，椰浆咖啡。椰浆不是买的那种现成的，而是自己用椰青榨的，椰浆很浓稠，味道的是椰子本身的清甜，搭配上咖啡机煮的浓缩咖啡，虽然浓缩咖啡味道是比较苦的，但是搭配了浓浓的椰浆，苦味抵消了，入口是咖啡和椰子的清香，不用加糖，是我最喜欢的和咖啡的方法啦。有了这款咖啡机，我一下子买了一筐椰子，我家人也爱上了这款椰浆咖啡，估计这一筐椰子也用不了几天就被消灭光啦。

原料

咖啡粉1勺, 椰子1个, 纯净水适量

步骤

1 新鲜的椰子打开，倒出来椰子汁，把椰肉也挖出来

2 把椰肉也椰汁一起倒入破壁机中

3 搅打成细腻的椰浆

4 搅打好的椰浆是乳白色的。不是一般的椰浆哦，这样打出来的椰浆非常浓稠，椰子味道很浓郁，很适合搭配咖啡

5 取需要量的咖啡豆研磨成分

6 用咖啡机配备的量勺取一勺咖啡粉

7 用量勺的另一端把咖啡粉压平压实，也不要压太瓷实，否则咖啡出的太慢

8 这是压好的咖啡粉，注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉，

9 装入手柄，一定要把边上擦干净，不能有咖啡粉残留，否则会漏水

10 把手柄按方向要求装到咖啡机上，水箱里加入纯净水，然后开启电源，待操作指示灯变成绿色，把功能旋钮旋转到咖啡的位置。咖啡就流出来啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。可以看量停止，或者看着咖啡的颜色变浅再停止

11 搅打好的椰浆和煮好的浓缩咖啡

12 把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里

13 我是直接用勺子搅拌成这样样子，中间有个心形的图案

14 还可以继续搅拌到完全融合，就是这个样子的啦，我是喜欢搅拌成这样再喝，味道很棒

小技巧

1.我用的凉的椰浆，所以这款咖啡不是热咖啡，如果喜欢热的，也可以用热的椰浆。 2.咖啡机中加的水最好是纯净水，这样不易结垢