三鲜豆干的做法

简介

豆干是日常食用的食材,可用来凉拌做下酒小菜,也可做汤、拌馅、热炒等,今天和朋友们分享一道下饭小菜,三鲜豆干。

原料

豆干200g, 油适量, 盐适量, 鸡腿适量, 虾仁适量, 瘦肉适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 泡椒适量, 生抽适量, 鸡精适量, 料酒适量

步骤

1 原料图片

2 豆干、瘦肉分别切成条;鸡腿去骨切条

3 瘦肉、鸡腿、虾仁放锅内煸炒至断生

4 放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味,再放入豆干、调料炒入味

5 装盘

小技巧

虾仁也可以先滑油再炒


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