蚝油牛肉的做法

原料

牛肉 , 青红椒, 生姜       , 大蒜, 红酒, 白糖, 盐, 生粉, 酱油, 蚝油

步骤

1 牛肉清洗干净;逆着纹路把牛肉切成片;

2 青红椒清洗后去籽;把青红椒切成小块;

3 在牛肉片中加入半勺白糖;加入一勺红酒;加入一点盐;加入半勺切好的生姜碎粒;加入一勺老抽(上色的酱油);

4 加入两勺生粉,用手抓匀后(至少抓两分钟)腌制20分钟;

5 热锅后,锅中先要适当多放点油;油温5成肉左右,在锅里快速滑炒;

6 牛肉一变色就马上拿出,把多余的油过滤后可以用来炒菜;

7 锅里放入蒜蓉和姜片小火煸炒出香味;

8 放入牛肉片;

9 放入两勺蚝油;

10 放入青红椒大火翻炒30妙就可以出锅,不必加盐和鸡精了。


相关菜谱

  • 蚝油牛肉的做法
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油牛肉
  • 蚝油茭白的做法
  • 蚝油口蘑的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油口蘑的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油鸡翅的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油青菜牛肉
  • 蚝油白菜牛肉
  • 洋葱蚝油牛肉
  • 蚝油菠菜牛肉
  • 蚝油草菇牛肉
  • 蚝油香菜鸡的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油腐竹卷的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 豆豉蚝油炒饭的做法
  • 蚝油西兰花的做法