马蹄莲饼干的做法

简介

情人节,不少男士的腰包今天要减一减了。鲜花必不可少,但如果你亲手做出一朵甜蜜的鲜花来关系送给你的另一半,好吃好玩还寓意深远,是不是更美好呢? 马蹄莲的花语:幸福,纯洁,在欧美国家是新娘常用的捧花。今天,我用这款马蹄莲饼干,祝愿天下的有情人天长地久,永葆甜蜜。

原料

低筋面粉150g, 全蛋液55g, 糖45g, 黄油30g, 黄色面包糠适量, 蜂蜜适量, 面粉100g, 糖100g, 牛奶100g, 蛋清100g

步骤

1 将主料中的黄油软化,与糖、鸡蛋混合。

2 轻压成面团

3 将面团擀成厚度约5毫米的薄片,切后切成约5毫米的条。

4 用手搓成圆形长条放在烤盘上。

5 烤箱提前预热,180度

6 约20分钟后,看到饼干发黄即可出炉放凉备用。

7 将辅料中的将面粉、糖拌匀

8 加入牛奶搅匀

9 蛋白打成8分发

10 将打好的蛋白与面粉混合。

11 充分拌匀

12 烤盘上刷一层薄油。

13 将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上,或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度

14 将放凉的饼干一头沾上蜂蜜,再沾上一层面包

15 当蛋白饼周边变成微黄,用刀或者其它铲子铲起。

16 迅速包住花芯,冷却后即可食用

小技巧

1、花枝配方:低粉150克 鸡蛋55克 糖45克,黄油30克 黄色面包糠适量 蜂蜜少许

  花朵配方:面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克(原料是1:1:1:1)

2、蛋白糊足够用,可以略减。


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