果丹皮承载着儿时的回忆，那酸酸甜甜的滋味，一想到就忍不住流口水。市售的果丹皮添加剂较多，自己制作只需要山楂和糖就能做出这又健康又美味的酸甜小零嘴了。怎么让吃果丹皮更添趣味呢，我就来教大家做这款风车果丹皮吧。
山楂750克, 糖220克, 水350克
1山楂洗净，去核去蒂，果肉约650克。
2放入面包桶加水加糖。
3面包机果酱程序，果粒山楂酱完成。
4放入破壁机打出细腻的果酱。
5往不沾烤盘倒入一些果酱，用刮板刮平，薄薄的一层。
6放入烤箱，温度100度，烤50分钟到1小时。
7 稍稍放凉，提起果丹皮一角，慢慢剥离烤盘。
8 把整张果丹皮裁切成小块正方形，再用裱花嘴压出一些小圆。
9 正方形的四个角用厨房剪刀按对角线剪一段，不要剪到中间，留一段不剪开。
10用牙签先插入一个小圆。
11再用做风车的方法挨个把果丹皮小角穿入牙签，最后插入中间固定。
12最后吧牙签扎入吸管一头。
13风车果丹皮完成。