超可口【柠檬鸡排】做法!小朋友很喜欢哦!

原料

鸡腿 起骨2只, , 柠檬 1粒半, , , 腌鸡调味料:生抽、老抽、糖、胡椒粉(各少许)、花雕酒2汤匙、蛋黄粉1汤匙(custard powder)、鸡蛋1粒,腌2-3小时, 调柠檬汁做法:柠檬汁2汤匙、糖1汤匙、蜜糖3汤匙、水3-4汤匙, , , 另外要芡水:粟粉1茶匙和水少许混合, , , 炸鸡粉料:粟粉1碗半(吃饭碗)、面粉2汤匙、胡椒粉少许,做混合均匀

步骤

1热油,将鸡肉沾满和均匀粉料,炸至金黄色,取上沥干油份放入吸油纸,备用!

2将鸡肉扒切成厚度片后,排上碟!

3热锅倒入已混合的柠檬汁煮热后,放入已混合的芡水煮至浓,取上淋入鸡肉扒上就可以吃了哟


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