素食绿茶草莓糕

简介

健康好吃,零胆固醇

原料

材料:草莓15个(6个装饰用,剩余的切成小块),奶油 (Whipping cream) 250cc,白糖18g(可随个人口味增减分量), (A)白糖2½大匙,枫树糖浆 (Maple syrup) 1大匙,沙拉油(Salad oil) 2大匙,鲜奶70cc, (B)低筋面粉(Cake flour/ Low gluten flour) 6大匙,高筋面粉 (Bread flour) 2大匙,杏仁粉2大匙,绿茶粉(抹茶粉) 1小匙,发粉 (Baking powder) ½小匙,苏打粉 (Soda powder) ½小匙

步骤

① 焗炉预热到180℃~190℃ (355 °F ~ 375°F),

准备22 × 22cm 模型1个,模型中铺上钖纸。

② 将材料(A) 放入小锅用小火加热到白糖溶解为止,然后倒入容器中。

③ 将材料(B) 过筛后加入(2),用打蛋器搅拌均匀。

④ 倒入拌好的面糊到模型中,将表面抹平。

⑤ 放入已预热的焗炉中,焗10分钟后取出、放凉。待凉后,切成三等份。

(焗炉不同,火的强度也不一样,注意观察不要烧焦,随时调节焗炉的时间。 )

⑥ 在奶油中加入白糖打发起泡,保留一部分装饰用,

将剩余的奶油与草莓块混合均匀后,铺在三块素糕中间夹层。

⑦ 最后,在表面装饰上奶油和6个草莓即成。


相关菜谱

  • 素食绿茶草莓糕
  • 素食绿茶草莓糕
  • 草莓绿茶
  • 椰汁绿茶糕
  • 绿茶松糕
  • 绿茶椰汁糕
  • 绿茶松糕
  • 桂花绿茶糕
  • 绿茶松糕
  • 绿茶糯米糕
  • 山药绿茶糕
  • 双色绿茶糕
  • 绿茶红豆糯米糕
  • 素食-玉米燕麦糕
  • 草莓松糕
  • 草莓蒸糕
  • 素食蒿菜炒面糕
  • 草莓牛奶蒸糕
  • 草莓凝乳糕
  • 草莓钵仔糕
  • 草莓酱山药糕
  • 草莓小烤糕
  • 绿茶芝士千层旦糕
  • 素食
  • 黄桃草莓冻糕
  • 绿茶酥
  • 绿茶土豆泥
  • 苹果绿茶
  • 绿茶蛋糕
  • 绿茶饼干
  • 柠檬绿茶
  • 绿茶瓜子
  • 蜂蜜绿茶
  • 绿茶酥
  • 绿茶酥