简介

类似钵仔糕，却又不同于钵仔糕。自己以现有食材随意改良的，味道还不错。

原料

粘米粉 一份（具体量依自己需要）, 糯米粉 一份, 澄面 半份, 立顿奶茶粉 一小包, 红枣 数颗, 水 依量而定

步骤

1先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。

2加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。

3碗或碟刷油，倒入米浆。冷水入锅，置于蒸架上蒸。可依个人喜好点缀点红枣，葡萄干，枸杞，花生坚果之类的。

4蒸十五分钟左右熄火，再焖几分钟，开盖，冷却至不烫即食。建议吃温的，毕竟糯米制品冷的难消化。