简介

又快到八月十五啦，又可以做月饼啦，手把手教你做桃山月饼，

原料

桃山皮：白云豆馅 180克, 糖 50克, 麦芽糖 15克, 黄油 15克, 鸡蛋黄 1个, 奶粉 20克, 熟面粉适量, 可可粉 5克, 抹茶 5克, 草莓粉 5克, 豆沙馅，莲蓉，随意 100克

步骤

1锅里放能融化糖的水，

2煮沸，加入白芸豆搅拌均匀

3加入麦芽糖，炒干，一直用中火

4加入奶粉，搅拌均匀

5蛋黄加入15克白芸豆馅，搅拌均匀，放微波炉50秒

6过晒到豆馅里搅拌

7加黄油，搅拌均匀

8这事看豆馅的软度加熟面粉，或者奶粉看个人喜欢，（我是一半一半）

9分成4份加入上面的粉混合，桃山皮就做好拉，做好放上10分钟，

1020克桃山皮+30克馅（我用拉，豆沙，抹茶，莲蓉，都是自己做的你也可以买现成的）

11烤箱175度13到15分钟表面刷上水，进烤箱

12考完，第二天在包装，食用

13，

14完成

小技巧

桃山皮要稍微干点，这样就不用怕粘拉，不让做的时候过一点熟面粉