西红柿炖牛肉,酸酸的开胃菜

简介

喜欢酸一点的就加点番茄酱,我用的亨氏滴~

原料

牛肉, 西红柿, 葱、姜、蒜、八角, 白糖, 盐, 鸡精

步骤

1牛肉切块焯水备用,葱切段,姜切片,蒜拍香备用,西红柿去皮后切块备用

2热油锅,加入葱姜蒜还有八角爆香~

3倒入牛肉翻炒至飘出香味~

4把切好的西红柿块倒入继续翻炒,加少许糖

5炒至西红柿变软出水

6加水,要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些

7大火烧开之后转小火,慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下!!不然会糊的!!我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了!!!出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯 (¯﹃¯)


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