咖喱秋葵纳豆炒饭

简介

秋葵与纳豆的经典搭配,混调于异域风情的咖喱香气中 一碗剩饭也可以变得如此摇滚~

感谢@Monster郁美净小笼包 不远千里赠送给果妹的咖喱酱,是特别用心的味道,非常喜欢,也这道料理最初的灵感来源。 感谢!

原料

咖喱粉/咖喱酱, 秋葵 4-5只, 纳豆 一小盒, 玉米粒 一把, 冷饭 一大碗, 油

步骤

1准备步骤: 1)秋葵洗净,用盐搓去表面绒毛,放入锅中沸水焯1分钟后捞出。 2)速冻玉米粒解冻,入锅沸水焯1分钟后捞出 3)纳豆和调料包与冷饭拌匀。

2热锅冷油,放入秋葵和玉米粒爆炒1-2分钟左右,放入一大勺咖喱粉/咖喱酱,翻炒均匀。

3转中小火,加拌入纳豆的冷饭,耐心翻炒均匀,至饭粒微干,即可。

小技巧

  1. 秋葵与速冻玉米粒:如果懒得焯水,直接放入锅中爆炒也可以,延长爆炒时间即可~ 懒人的世界啊。。。

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