香菇豆腐肉丸子

简介

制作简单,外脆里嫩,鲜香可口。关键多种吃法,口味多变;可以炸好直接吃,可以沾番茄酱,色拉酱吃(这几种吃法孩子超喜欢),炸多了放冰箱,红烧烩著吃,放汤里煲著吃(这几种妈妈们大爱)••••••。您还可以想出什么吃法?

原料

香菇 6个, 老豆腐 4两, 肉糜 8两, 老抽 适量, 生抽 适量, 糖 一勺, 葵花籽油 0.8升

步骤

1香菇洗净沥干,剁碎。

2豆腐切小块过水,煮开后,放凉,沥干。

3放凉的豆腐+剁碎的香菇+肉糜+生抽+老抽+糖,一个方向搅拌上劲。

4起油锅,开中火,油温5、6成热,用不锈钢勺取一勺香菇豆腐肉丸泥,在手心里整成园子,下油锅炸至深红色,即可。


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