酸辣白菜粉丝煲

简介

大白菜做法百搭,冬天里天气冷,“一锅乱炖”在家也偶尔做之,角色中是少不了大白菜的,把吃剩的酱肉、豆干什么的和大白菜一块炖,尤以汤内加上一大包辣泡白菜,吃时酸辣的很过瘾,即饱了口腹之欲,还能祛湿去寒气,二者兼之呢。

原料

龙口粉丝 1扎, 酱牛肉 400g, 酸辣泡白菜 适量(喜欢的可以多下), 大白菜 半棵, 胡萝卜 半根, 盐, 糖, 蒜瓣, 姜片

步骤

1大白菜切大段、胡萝卜切片

2下油,油要下稍微多一些,蒜瓣、姜片爆香,放入白菜、胡萝卜炒出香味

3倒入水,要没过食材

4放入酸辣泡白菜,喜欢多少就放多少,多一些,味道更好吃

5放入酱牛肉,水开后放入盐、糖、鸡粉调味,煮至白菜变软,全部食材都入味

6最好放入粉丝,煮至透明即可


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