香葱肉松戚风卷

原料

低粉 100克, 葱花, 肉松, 鸡蛋 4个, 细砂糖 20克, 牛奶 60ML, 玉米油 40ML, 沙拉酱

步骤

1蛋黄加糖打散

2加入水和油打匀

3筛入低粉拌匀

4分3次加入中性蛋白

5切拌均匀

6烤盘上垫油纸,洒上肉松和葱花

7蛋糕糊倒入油纸上,抹平

8中上层,160度25分钟

9取出倒扣,立刻揭去油纸

10再把油纸盖上,防止水分蒸发

11稍冷却后,挤上沙拉酱

12再卷起来冷藏30分钟定型,切块食用


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