秘制酸梅汤

简介

酸爽,夏天天然饮品!

原料

乌梅 150, 山楂 180, 陈皮 少量, 甘草 3~6片, 桂花 适量, 冰糖 适量, 洛神花 4~6朵

步骤

1乌梅用清水过一两遍,然后用开水浸泡5~7分钟。这样可以去除乌梅的烟熏味

2山楂,洗净

3洛神花洗净

4陈皮洗净

5不喜欢甘草味就放3~4个就够,洗净

6加入适量水,可以多放一点。大火煮沸,中小火煮1个小时。关火前加入冰糖

7趁热,撒入桂花。大功告成!放凉后放入冰箱,两天内食用完。

小技巧

1.最好用砂锅煮 2.甘草清火,味甘,尽量少放 3.山楂稍微比乌梅多一点,味道更可口


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