原料

芋头，支竹，南乳，青菜，盐，糖

步骤

1、芋头洗净，切片。 2、支竹用开水浸泡。 3、南乳两块捣碎，加入切碎的蒜头。 4、将切好的芋头放进油锅里略为炸一炸。 5、浸泡好的支竹切成与芋头一样的长度。 6、芋头圆的一头向下在碗中排放，然后按照一块芋头一根支竹的顺序排好。 7、加入制做过的南乳、糖、盐调味，放到锅里沸水蒸20至25分钟。 8、取出来倒扣在碟上，用青菜拌边，勾芡即可上台。