黄豆虾米

原料

虾米 半斤, 黄豆 半斤

步骤

1小虾米去须,用少许醋盐蚝油腌制十分钟不等

2将腌制的虾米用水清洗沥干(主要是去醋和蚝油染上的黑色,不用反复清洗多次,否则腌制的味道会被洗净)

3姜蒜过油炝锅,将沥干的虾米放入锅中翻炒变成红色出锅,锅中放入适量油烧热后放入黄豆翻炒,快熟时将虾米倒入锅中翻炒入味,加入适量的盐,即可出锅


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