肉末粉条

简介

周末宅在家,家里某位说想吃肉末粉条,我想回答他不是你想吃什么,而是我会做什么,好吧,我试着做做看

原料

粉条 若干, 猪肉 100g, 葱姜蒜, 酱油 两匙, 甜面酱 半匙, 耗油 半匙, 老干妈 半匙, 冰糖 一颗, 盐 一点点

步骤

1粉条洗干净凉水泡软,猪肉切丁,葱姜蒜切末,两匙酱、半匙甜面酱、半匙耗油、半匙老干妈、一颗冰糖、一点点盐调汁备用。

2热锅放油,葱姜蒜末大火爆锅(剩一点葱末蒜末,出锅时用),出香味后放调好的汁,汁烧开后放肉末,翻炒两下后放粉条转小火放水,注意水量,不要糊锅,水不够再加。这步没拍照片。

3粉条入味变软变糯后转大火收汁,撒上葱末蒜末,出锅。美美的吃吧


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