原料

高筋面粉 250克, 牛奶 130克, 鸡蛋 30克, 细砂糖 30克, 黄油 20克, 奶粉 15克, 酵母 3克, 盐 3克, 杏仁片 适量。

步骤

11.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。

22.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团，

33.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。

44.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。

55.先把面团擀成牛舌状

66.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。

77.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。

88.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。