番茄鲜豆皮，豆皮是豆腐的精华，富含丰富的蛋白质，配上番茄炒相当于素番茄炒蛋，既营养又健康
新鲜油豆皮 适量, 西红柿 一个, 蘑菇碎 适量, 盐 适量
1热油蘑菇碎爆香，下新鲜油豆皮炒一会，放番茄，盐稍微炒一会
2出锅配米饭