南瓜小盅

原料

南瓜, 粉丝, 香菇, 木耳, 素肉丝, 腐竹, 姜, 胡椒、盐或生抽

步骤

1小南瓜洗净切开蒂部,挖去肉。

2南瓜肉剁碎备用。

3泡发香菇、木耳、腐竹、素肉丝和粉丝,香菇、木耳、素肉丝和腐竹切碎,粉丝切段。

4将步骤3的材料和南瓜肉混合,加入油、生抽或盐、胡椒,搅拌均匀,静置入味。

5姜切丝,锅里放油,加姜丝爆炒,将混合好的馅料炒一下。

6将半熟的馅料装入小南瓜里,盖上蒂子。

7入蒸锅蒸10分钟左右即可。

8吃时将小南瓜切成6-8片,方便下箸。


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