简介

用的牡蛎和豆角，鲜辣下饭～

原料

豆角 差不多的量, 牡蛎 豆角三分之一的量, 蚝油 一勺, 盐 少许, 小米椒 几个

步骤

1豆角切成小丁，易熟易入味。生的小牡蛎开水抄一两分钟捞出备用。

2锅内放两勺油，放点辣椒丁，下豆角丁炒五分钟左右，放蚝油继续翻炒。

3放牡蛎翻炒两分钟，倒入少许清水，微没过豆角便好，小火焖一会儿。

4大火翻炒一会儿收汁，放一勺盐，一点儿糖，翻炒一会儿出锅。

小技巧

水不要太多，煮烂就不脆了。