小海鲜

原料

草虾, 小鱼, 腌萝卜干, 青红尖椒, 青蒜, 小葱, 葱, 姜, 盐, 虾油, 美极鲜酱油, 生抽, 鸡汁, 料酒

步骤

1材料中要从超市卖一包腌萝卜干,一起炖,就窝头非常还吃啊

2这种小鱼无磷而且不用开膛,洗净就可以了

3将锅中到少许油,滑一下锅后,把油倒出,在倒入新油,这样的锅就不粘鱼了,小鱼要一条一条的下锅,二面煎黄即可,盛出备用

4用锅中的余油,再将草虾煎制,皮硬即可盛出

5锅中放油,爆香葱姜末,再放入萝卜干炒香,烹入料酒,冲入开水,倒入小海鲜,调入鸡汁,小火煮5分钟

65分钟后,调入盐;虾油;美极鲜;撒上青红椒;青蒜;小葱段,收汁片刻关火


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