三文鱼, 酸奶, 面粉, 生粉, 泡打粉, 薄荷叶, 鱼籽, 香草, 橙汁
1将三文鱼切成条
2用盐和胡椒粉腌制入味
3面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌调制成脆糊
4锅中加油烧到5成油温，把三文鱼条裹上脆糊入锅炸
5炸至到外脆里嫩，捞出装盘
6酸奶中加入橙汁调均匀，淋在鱼条上，再点缀上薄荷叶，撒上鱼籽和香草即可