简介

炒饭烹饪方便，辅菜菜式多样，清新可口一直为我所爱。可以说，炒饭是所有留学生的“拿手好菜”~

原料

米饭, 盐, 鸡蛋, 鸡精, 酱油（生抽）, 牛肉, 蟹肉, 培根, 萝卜, 青椒

步骤

1把米饭用电饭煲煮熟(*^__^*) （似乎是废话）。

2将牛肉切粒，萝卜、青椒切丁后分别焯水备用；鸡蛋打散，加入少许盐，入油锅文火炒散后盛出备用 。

3培根用剪刀剪成拇指大小的片状，蟹肉切丁，放在碗里备用。

4炒锅里加入适量油（为了让米粒滑一些，不用太多），加入适量鸡精，然后倒入适量酱油上色（酱油倒多的话可以不用加盐了）。倒入所有材料翻炒均匀即可。

小技巧

1. 牛肉粒可以单独用油锅迅速翻炒几下，更有风味
2. 翻炒炒饭时切不可离开片刻，很容易粘锅的！