主料:鸡蛋100克,调料:姜2克,白砂糖5克,江米酒20克
1.将鸡蛋煎好,铲出; 2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁; 3.将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸,放入生姜; 4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟; 5.放糖,溶化后出锅即成。
食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。