香煎小黄鱼

简介

几步就搞定!!非常简便、好吃的香煎小黄鱼,很多美食用最纯粹最简单的做法,往往能收获大大的满足~

配上一碗白米饭或者一碗粥,咸鲜、香嫩的蒜瓣肉,真的很好吃哦~~

原料

小黄鱼 5条, 盐 适量, 油 适量

步骤

1小黄鱼剔除内脏,洗净后放入适量盐(我用了一小勺),用手将盐和鱼抓匀,鱼肚子也抹一些,放置15分钟。

2不粘锅里加入少许油,中火烧热,将腌好的鱼用厨房纸吸干水(以免煎的时候溅油),放入锅中煎。

3煎到一面金黄后,翻面继续煎。

4煎至两面金黄后,出锅,在盘子上放一张厨房用纸(可吸出多余油脂),将鱼出锅装盘,开吃!!!

小技巧

超级简单的几步,其中要注意: 1.小黄鱼下锅前要吸干水分,以免水油四溅; 2.放盐的量根据自己口味即可。


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