简介

日式照烧鱼丸串

原料

自制淡水鱼丸 适量, 青椒 一个, 黄椒 一个, 红椒 一个, 日式照烧烧烤酱 适量, 植物油 适量

步骤

1将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块

2取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒

3将插好的鱼丸串排放在烤网上

4烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱

5烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤

6烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了

小技巧

1、用小刀在丸子轻轻切几刀，这样更容易入味。 2、也可以换成其它的肉丸子来烤，味道一样很好。