简介

年夜桌上，虾也是一道必上的海鲜菜……

原料

虾, 泰式甜辣酱, 蚝油

步骤

1将虾去泥线，拨虾壳，保留虾尾

2拌入蚝油、泰式甜辣酱

3放入冰箱冷藏半个小时以上腌制入味

4平底锅放油烧热，中小火将虾仁放入煎熟即可

小技巧

1挑1抽去泥线： 一挑：用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑； 一抽：拧住虾头处，轻轻一抽；