我喜欢在馄饨汤里加些辣椒油和香醋，看着微红的汤汁上面飘着香香的芝麻，那口水顿时就下来了，口感相当不错。
牛肉, 馄饨皮, 大葱, 盐, 橄榄油
1牛肉洗净剁成末，大葱切末
2牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可
3拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
4小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
5再把馅料的部分用手竖起来
6把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可