竹荪 8朵, 鸿喜菇 1/2合, 淮山 100克, 板粟 8个, 小西红柿 6个, 西兰花 100克, 鹌鹑蛋 6, 鸡精 1小匙, 盐 1小匙, 酱油 1大匙, 淀粉 适量, 香油 1大匙
1将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头
2小西红柿氽烫后去皮
3板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
4淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵
5鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净
6锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟
7将剩下的所有材料都放进锅内
8加入盐、酱油、鸡精
9开中火煮５分钟，用淀粉勾芡
10关火后滴入香油即可享用了
１、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。 ２、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。